区畜牧局:组织开展春节前生猪定点屠宰场(点)专项检查工作

来源:区畜牧局   时间:2018-01-23 15:30:00   浏览:330  
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为保障全区生猪定点屠宰场(点)在春节期间出厂肉品品质安全,2017年12月底开始,梅县区畜牧兽医水产局生猪屠宰管理股和动物卫生监督所联合对全区生猪定点屠宰场(点)开展专项检查。重点检查各生猪定点屠宰场(点),按屠宰规程屠宰生猪、清洁消毒、安全卫生、溯源记录登记等情况;督促各生猪定点屠宰场(点)落实质量安全主体责任,按规程实施肉品品质检验;落实票、证、章使用情况。加强生猪定点屠宰场无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流入市场;保证上市生猪产品质量安全。检查中对各生猪定点屠宰场(点)存在问题严厉指出,并要求立即整改;好的做法给予肯定并推广,从而确保了全区出厂肉品品质安全;保障了全区人民吃上放心肉。

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