市、区畜牧兽医局联合开展春节前肉食品安全督导检查工作

来源:区畜牧局   时间:2018-02-13 17:25:00   浏览:474  
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为进一步加强2018年春节期间肉食品安全监管工作,切实保障人民群众吃上放心肉,2月11日,市畜牧兽医局魏祥灵局长率队,区畜牧兽医水产局副局长刘志华等陪同,先后到我区梅州市勇信食品有限公司、白渡三鸟批发市场进行督导检查。

在梅州市勇信食品有限公司魏局长详细了解屠宰场运营情况,并要求屠宰场要严格把好生猪进场和生猪产品出场关,做足做好生猪产品的检验检疫关,同时要注意屠宰过程中生产安全。

在白渡三鸟批发市场魏局长要求市场方要严把进场检疫关、场内消毒关、因运输或存贮不当造成死亡禽类的无害化处理关,同时要做好防火、防盗等工作。

魏局长强调春节期间是市场消费的高峰期,确保节日期间肉食品安全责任重大。各经营企业要牢固树立“第一责任人意识”,全面落实主体责任,依法依规生产经营,加强质量管理,为消费者提供健康、安全、放心的肉食品,确保人民群众过上平安幸福的新春佳节。

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